L-карнитин создаётся в организме человека из аминокислот лизина и метионина. Его синтез в основном происходит в печени и почках, после чего транспортируется для использования в других тканях. Он может быть найден в больших количествах в тканях, использующих жирные кислоты в качестве основного источника питания. Например, в скелетных и сердечных мышцах.

L-карнитин оправдал утверждения о своих полезных свойствах в борьбе со старением и восстановлении питательных веществ. Эффекты от использования его в качестве добавки были подробно исследованы во многих сферах, включая производительность во время упражнений, потеря веса, лечения болезней Альцгеймера, Паркинсона, диабетической депрессии и других неврологических расстройств. Даже в превышающих норму дозировках, L-карнитин не имеет никаких побочных эффектов и является безопасной в употреблении добавкой.